Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Рецепт для тех, кому надоела просто тушенная капуста и хочется какого то разнообразия. Побывали в одном распиаренном ресторане, ресторан так себе, а идею подсмотрела. Рецепт конечно же не знала, но постаралась его повторить.
[показать]Итак берем капусту белокочанную, режем крупным куском на квадраты
Отвариваем ее в воде, буквально 15 мин, не солила.
Бекон или грудинку примерно таким же квадратом
Разогреваем чугунную сковороду , добавляем бекон, быстро обжариваем , бросаем тмин, обжариваем в масле с беконом, потому что специи всегда раскрываются в масле, а в тмине изюминка этого блюда, туда же отваренную и слитую от воды капусту,обжариваем до выпаривания жидкости,если она осталась. Посолить, посластить.
Подаем к чему угодно, у меня на ужин была картошка молодая, рыбные котлеты, почему-то заметила, что рыба хорошо сочетается с капустой. В принципе быстро и разнообразие на ужин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!