Макароны с сыром и курицей.

Вам потребуется:

• Молоко 1 чаш.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л
• Масло сливочное 0,5 чаш.
• Сыр сычужный твердый Чеддер 0,75 чаш.
• Сыр с голубой плесенью 0,5 чаш.
• Макароны Спирали 4 чаш.
• Куриное филе 450 г
• Чили соус 0,35 чаш.
• Винный уксус белый 1,5 ст.л
• Вустерский соус 0,25 ч.л
• Перец кайенский 0,25 ч.л
• Чеснок дольки 2 зуб.
• Соль по вкусу
• Лук зеленый по вкусу

Как готовить:

1. Отварить макароны в кипящей воде 8 минут, обсушить. Отварить куриную грудку до готовности.

2. Смешать в кастрюле 0,5 чаш. сливочного масла с соусом чили, уксусом, вустерским соусом, кайенским перцем, чесноком, солью. Довести до кипения на среднем огне, хорошенько перемешать и обильно покрыть кусочки куриного филе.

3. Смешать в кастрюльке молоко с кукурузным крахмалом, довести до кипения и снизить температуру. Добавить 1 ст.л сливочного масла, тертый чеддер, все хорошенько перемешать до однородной консистенции.

4. Смешать макароны со сливочным соусом.

5. Аккуратно перемешать макароны с курицей.

6. Выложить блюдо на тарелки и украсить крошками голубого сыра и зеленым луком. Подавайте срезу же.

Приятного аппетита!

© mellodika