Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ ПО-ИСПАНСКИ

[700x661]

Если вы любите вкусно и быстро готовить, то вам безусловно должен понравиться этот рецепт приготовления курицы с чесноком по-испански. Про такое блюдо говорят, что, съев его, пальчики оближешь. С благодарностью за рецепт Наташе (Hyazinthe).

Ингредиенты:
куриные голени или бедра - 6 шт.;
масло оливковое - 2-3 ст. л.;
чеснок - 20 зубчиков;
мука - 2-3 ст. л.;
вино белое сухое - 4 ст. л.;
бульон куриный - 450 мл;
лавровый лист -1 шт.;
соль - по вкусу;
перец чили - по вкусу.


Приготовление:
Первым делом снимем кожицу с куриных частей, это могут быть бедрышки, голени или окорочка, на ваш вкус и выбор.
[700x600]
Из шкурок варим бульон в 450 мл воды.
[700x699]
В полиэтиленовый пакет насыпаем муку, добавляем соль и немного перца чили, перемешиваем.
[700x612]
Кладем в пакет с мукой куриные ножки, хорошо встряхиваем, чтобы мука равномерно обволокла куриное мясо.
[700x576]
Очистим чеснок.
[700x622]
Чеснок разрезаем пополам, разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем чеснок в течение 1 минуты, затем достаём и откладываем, чуть позже он нам пригодится.
[410x700]
В ароматном чесночном масле обжариваем куриные ножки со всех сторон до румянца 4-5 минут.
[700x651]
Вливаем к курице сухое белое вино и куриный бульон.
[700x565]
Добавляем чеснок, лавровый лист, пробуем на соль и под крышкой тушим на маленьком огне 20-25 минут.
[682x700]
Готовые куриные голени выкладываем на блюдо. Оставшийся куриный бульон увариваем и у нас получается очень вкусный соус к гарниру.
[700x661]
Вкусную курочку, приготовленную с чесноком, можно подавать к столу. Картофель станет прекрасным гарниром к мясу.
Этот рецепт приготовления курицы по-испански - ещё одна возможность порадовать близких прекрасным блюдом.
[700x590]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК