Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Сахарная пудра для подачи.

Ингредиенты для сладкой начинки:

• Творог – 300 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 4-5 ст. ложек,
• Соль и ваниль по вкусу.

Ингредиенты для соленой начинки:

• Творог – 300 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Зелень – пучок,
• Соль по вкусу.

1. Для сладкой начинки творог соединяем с яйцом, сахаром, ванилью и солью. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить распаренный изюм.
2. Лаваш режем на квадраты примерно 15 на 15, а обрезки съедаем вместе с борщом. Из лаваша средного размера получается 8 частей.
3. Заворачиваем начинку в виде конвертов (кладем начинку на середину) или в виде рулетиков (кладем начинку с одного края) и обжариваем с двух сторон.
4. При подаче посыпаем рулетики сахарной пудрой.
5. Теперь приготовим лаваш с творогом и зеленью. Творог хорошо разминаем вилкой, добавляем рубленую зелень и соль. Хорошо перемешиваем.
6. Сворачиваем лаваш рулетиками или конвертиками и так же обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон. Закуска и десерт "лаваш с творогом" готовы!

Приятного аппетита!