МИРОВОЙ ЗАКУСОН

автор irma008

[показать]
нам понадобится
пузанина(такое сальце с мясной прослойкой.) - сколько душе угодно...
соль, перец, лавровый лист, горчица зерновая, чеснок...
рукав(пакет)для запекания.

ПРИСТУПИМ
пузанину промоем, порежем на куски.
[показать]
щедро сдобрим сало специями... но если вы любите менее перчено-душистый вкус... выбирайте меньшее количество специй(можно добавить 1 ч. л. жидкого дыма)
[показать]
теперь нашу пузанину отправляем в рукав для запекания...
[показать]
и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут... степень готовности проверяем ножом прокалывая на сквозь... сок прозрачный-блюдо готово.
приятного аппетита!!!
[показать]

http://www.stranamam.ru/post/1026275/

Серия сообщений "Засолка":
Часть 1 - Быстроквашеная капуста и солянка с копченостями.
Часть 2 - Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
...
Часть 23 - Быстрые маринованные помидоры
Часть 24 - Шпондер(подчеревина) в аджике
Часть 25 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН!