[604x403]

Печенье Юбилейное 125 г
масло сливочное 90 г
Персики консервированные 400 г
Творожная масса 250 г
Сливки 30-33% 250 мл
Желатин 15 г

1. Печенье растолочь.Крошку смешать с теплым сливочным маслом.
2. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания или пищевой пленкой.Можно только бока застелить пленкой,из под низа ее тяжеловато вытаскивать. Выложить в форму ровным слоем получившееся тесто и хорошо утрамбовать его с помощью ложки. Поставить в холодильник, чтобы корж затвердел.
3. Консервированные персики откинуть на сито. И с помощью блендера сделать пюре.
4. Сок от персиков подогреть микроволновке и растворить в нем желатин(замачивала на час предварительно). Разделить этот сироп на две части.
5. Творожную массу растереть. И соединить ее с взбитыми сливками.
6. Одну часть желатина добавить в сырковую массу. А другую в персиковое пюре.
7. Выложить на остывший корж в начале творожную массу и разровнять. На часик отправить в холодильник.Затем персиковое пюре выложить ложкой на творожную начинку.
8. Поставить торт на ночь в холодильник. Перед подачей осторожно удалить пленку.

Источник
.

Серия сообщений "~ Десерты":

Часть 1 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке
Часть 2 - Варенье «Слива в шоколаде»
...
Часть 36 - Десерт «Белоснежка»
Часть 37 - Кокосовые конфетки
Часть 38 - Трехслойный творожный десерт