Очень легкий, вкусный и сытный салат, благодаря наличию отварного мяса куриной грудки. Зеленое яблоко придает легкую кислинку, огурец- свежесть, консервированные ананасы - сладость, а горчица - остроту. Я взяла неострую горчицу, но это по желанию, можно обойтись вообще без нее. Заправить салат нужно тоже по вкусу: сметаной с майонезом, одним майонезом или только сметаной. Такое блюдо можно приготовить быстро, когда совсем нет времени. Оно станет не только прелюдией - закуской в обед, но вполне заменит второе. Ананасы прекрасно сочетаются с куриным мясом.

Для приготовления такого салата нужно взять: филе куриной грудки, консервированные ананасы, зеленое яблоко, свежий огурец, соль, неострую горчицу, сметану, майонез.

Филе кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить. Когда закипит, удалить пену и варить мясо до готовности 20 минут.

Пока мясо варится, займемся ананасами. Консервированные ананасы достаем из банки и мелко нарезаем. Можно взять и свежие.

Кладем ананасы в салатник.

Отварную грудку немного охлаждаем и мелко нарезаем.

Кладем в салат.

Свежий огурец чистим и мелко режем.

Добавляем нарезанный огурец в салат.

Зеленое яблоко трем на терке с крупными отверстиями. Можно мелко нарезать.

Кладем яблоко в салатник.

Заправляем салат неострой горчицей, сметаной и майонезом.

Салат солим и перемешиваем.

Отличный легкий, но сытный салат готов. Приятного аппетита!