Сочные куриные котлеты с черносливом
22-02-2013 22:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Куриные грудинки я вымыла и порезала на мелкие кусочки.
[показать]
[показать]
Добавила муку и крахмал,
[показать]
а также яйца, соль и черный молотый перец.
[показать]
Добавила несколько ложек майонеза, чтобы куриные котлеты обрели сочность.
[показать]
Лук натерла на терке и также добавила в фарш.
[показать]
Все тщательно перемешала до образования однородной массы.
[показать]
Чернослив вымыла и достала из него косточки.
[показать]
В разогретую сковороду с растительным маслом выложила ложку куриного фарша, сверху положила кусочек чернослива.
[показать]
Теперь снова (сверху чернослива) добавила ложку фарша. Таким образом, чернослив у нас получился в серединке котлеты.
Обжарила котлеты с одной стороны до румяности, перевернула их на другую сторону, накрыла крышкой и тушила на маленьком огне 10-15 минут. Этот прием позволяет сделать куриные котлетки сочными, чего часто очень трудно добиться.
[показать]
Вот такие румяные и сочные котлетки у меня получились за 40 минут (с отрывами на фотографирование).
[показать]
Вместо чернослива (или вместе с черносливом) можно использовать курагу, ананас, апельсин, изюм, твердый сыр или кислую вишню.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Источник:http://alimero.ru/blog/recepti/sochnie-kurinie-kotleti-s-chernoslivom.3582.html
[показать]
В очередной раз обдумывая меню для семьи, я снова была в замешательстве. Каждый день придумывать вкусное разнообразное меню — это женская задача, которая часто становится довольно нудным занятием, если не включать фантазию.
Кроме того, мне нужно было еще и думать о сохранении своих форм, так как я только после диеты и не хочется «садиться» снова на жирную свинину и сладкие пирожные.
К гречневой каше, которая уже готовилась в кастрюльке, я решила пожарить куриные котлеты. Куриную грудинку я выбрала потому, что она не обладает тем критическим количеством жира, как, например, свинина. Чтобы блюдо не было обычным, я решила начинить котлеты черносливом, придав им некую пикантность вкуса.
Чтобы приготовить куриные котлеты с черносливом я использовала:
— 2 куриных грудинки
— 2 яйца
— 4 ст. л. майонеза
— 4 ст. л. крахмала
— 4 ст. л. муки
— 2 луковицы
— горсть чернослива без косточек
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Кроме того, мне нужно было еще и думать о сохранении своих форм, так как я только после диеты и не хочется «садиться» снова на жирную свинину и сладкие пирожные.
К гречневой каше, которая уже готовилась в кастрюльке, я решила пожарить куриные котлеты. Куриную грудинку я выбрала потому, что она не обладает тем критическим количеством жира, как, например, свинина. Чтобы блюдо не было обычным, я решила начинить котлеты черносливом, придав им некую пикантность вкуса.
Чтобы приготовить куриные котлеты с черносливом я использовала:
— 2 куриных грудинки
— 2 яйца
— 4 ст. л. майонеза
— 4 ст. л. крахмала
— 4 ст. л. муки
— 2 луковицы
— горсть чернослива без косточек
— соль, перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Куриные грудинки я вымыла и порезала на мелкие кусочки.
[показать] [показать]Добавила муку и крахмал,
[показать]а также яйца, соль и черный молотый перец.
[показать]Добавила несколько ложек майонеза, чтобы куриные котлеты обрели сочность.
[показать]Лук натерла на терке и также добавила в фарш.
[показать]Все тщательно перемешала до образования однородной массы.
[показать]Чернослив вымыла и достала из него косточки.
[показать]В разогретую сковороду с растительным маслом выложила ложку куриного фарша, сверху положила кусочек чернослива.
[показать]Теперь снова (сверху чернослива) добавила ложку фарша. Таким образом, чернослив у нас получился в серединке котлеты.
Обжарила котлеты с одной стороны до румяности, перевернула их на другую сторону, накрыла крышкой и тушила на маленьком огне 10-15 минут. Этот прием позволяет сделать куриные котлетки сочными, чего часто очень трудно добиться.
[показать]Вот такие румяные и сочные котлетки у меня получились за 40 минут (с отрывами на фотографирование).
[показать]Вместо чернослива (или вместе с черносливом) можно использовать курагу, ананас, апельсин, изюм, твердый сыр или кислую вишню.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сочные куриные котлеты с черносливом | Танюша64 - Дневник Танюша64 |
Лента друзей Танюша64
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»