Источник:http://lubimye-recepty.ru/chesnochnaya-kurica-po-vengerski-magyar-fakhagymas-csirke/
Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не не бойтесь - острота чеснока не будет чувствоваться совершенно. Мы с моей подругой Татьяной делаем такую курочку, когда в гости к нам приходят самые дорогие и любимые люди. ВКУСНО - очень!
В торжественном случае нужны небольшие ножки, но я готовила уже и ножки, и бёдра, и всю курку тоже. Всегда получается отлично.
Куриное мясо моем, обсушиваем и откладываем. Затем небольшой кусочек сала (грудинки или бекона) режем на маленькие кубики и растапливаем на сковороде. Добавляем туда ещё грамм 50 сливочного масла.
Выбираем шкварки и на этой же сковороде обжариваем с двух сторон курицу до румяности.Достать курицу и в сковороду налить сливки, примерно 1 стакан, а вообще-то, чем больше - Лучше ТЕМ 
[показать] Все перемешать, посолить и поперчить. Соус почти готов. Обжаренную курицу выложить на противень и хорошо полить этим сливочным соусом, затем сверху обложить дольками нарезанного или ненарезанного чеснока (2 головки!). Шкварки можно тоже туда положить - если вы не любите их хрустящими. А если предпочитаете похрустеть, то ими нужно посыпать уже готовое блюдо.
Можно ещё посыпать паприкой, чтобы было совсем по-венгерски, накрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке около 50 минут при температуре не более 180 ° C до готовности.
Готовую курицу освободить от шкварок и чеснока, достать, шкварки отложить отдельно, а всё, что там осталось слить в чашу и пюрировать блендером до гладкости, получится необычный соус.Суть рецепта в том, что смешивается сало с маслом - этот дуэт и придает оригинальный вкус.Многие повара рекомендуют такую комбинацию в соусах. Ну и + чеснок со сливками. В итоге - вкуснятиной [показать]Полить курицу И гарнир соусом И посыпать хрустящими шкварочками. Лучший гарнир - картофель или рис.
Ну всё .. вы ещё читаете рецепт и рассматриваете фотку? Бегите быстрее))) размораживать курицу и чистить чеснок! И не забудьте проверить, есть ли в холодильнике сливки [показать])))