[300x220]	Ингредиенты: 2 яблока 100 мл растительного, оливкового или любого другого масла 2 столовые ложки горчицы 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли (по вкусу) Молотый черный перец по желанию
Яблоки очистить, мелко нарезать, выложить на сковороду. Добавить соль, сахар, уксус, стопку воды:
[300x220]
Томить на небольшом огне, иногда помешивая до размягчения яблок:
[300x220]
Полученную массу измельчить любым доступным способом в кашицу:
[300x220]
Добавить перец, горчицу и перемешать:
[300x220]
Постоянно взбивая массу, постепенно ввести небольшими порциями масло:
[300x220]
Соус хорошо хранится в холодильнике до двух недель:
[300x220]

Источник

Серия сообщений "постная кухня":
Часть 1 - Суп грибной (из вешенок)
Часть 2 - Капустка - квасим и маринуем
...
Часть 34 - Пирожки из постного дрожжевого теста
Часть 35 - Постный хлеб со шпинатом
Часть 36 - Постный яблочный майонез