Основные
тыква
500 г
картофель
500 г
соль
по вкусу
кукурузная мука
4 ст. л.
яйца куриные
2 шт.
мускатный орех молотый
4 щепотки
растительное масло
150 мл

ШАГ 1
Очистить картофель и тыкву. Натереть на терке. Слегка отжать лишнюю жидкость.

ШАГ 2
Посолить, добавить мускатный орех, яйца, муку (я использую кукурузную, можно заменить на пшеничную). Перемешать.

ШАГ 3
Оставить настаиваться минут 5 — 10.

ШАГ 4

Разогреть сковороду и масло, столовой ложкой выкладывать массу. Жарить на сильном огне до золотистого цвета. Перевернуть и поджарить с другой стороны.
ШАГ 5
.
Перевернуть еще пару раз, жарить по паре минут.
ШАГ 6
.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. У меня получилось 20 штук.
ШАГ 7
Подавать горячими или теплыми (но и холодные тоже вкусные, но не хрустят), можно с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!