Чтобы приготовить помидоры в желе на зиму нам потребуется:
— помидоры
— 6 столовых ложек сахара
— 4 столовые ложки соли
— лавровый лист
— лук
— пачка желатина
— 6% уксус
— черный перец горошком.


Желатин залить кипяченой водой и оставляем на 1 час. Для приготовления рассола, подогреваем 3 л. воды, растворяем в ней соли и сахар, туда же укладываем 4 лавровых листика и все это кипятим. Разбухший желатин разводим горячей водой и вливаем в рассол.
В простерилизованные банки укладываем нарезанный полукольцами лук, помидоры порезанные на дольки, кладем черного перца и все заливаем рассолом. Банки прикрываем крышками и стерилизуем в течение 15 минут в кипятке. Затеем в банки вливаем уксус из расчета 1 столовую ложку на 0,5 л. банку и закатать