Для приготовления простого пирога с укропом нужны такие продукты:

– укроп – 1 большой пучок
– кабачки (как же без них) – 1 шт.
– сыр твердый – 200 г
– кунжут – немного
– семена льна – тоже чуток
– яйца – 1 шт.
– кефир – 1 стакан
– майонез – 1-2 ст.л.
– растительное масло – 30 мл в тесто, плюс чуток для смазки формы
– соль, сахар – по щепоточке
– мука – 1 стакан
– разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления

Тесто для пирога я готовлю всегда в глубокой миске – так намного удобнее его затем перемешивать. Итак, вбила яйцо. Влила кефир.

Затем добавила майонез и растительное масло.

Добавила соль и сахар.

Всыпала муку и разрыхлитель. Перемешала.
Заливной пирог



Укроп нарезала. Твердый сыр натерла.

Смешала сыр с укропом и немного посолила.

Форму смазала маслицем. Вылила половину теста.

Затем выложила начинку слоями. Сначала я положила кружочки запеченных кабачочков. Я уже не представляю лето без кабачков, если честно. И с ужасом думаю о зиме без них ;)

На кабачки выложила укроп с сыром.

Залила оставшимся тестом. Посыпала семенами льна и кунжутом.

Отправила в разогретую духовку на полчаса. Температура как обычно, 180.

Вот и все, простой и очень вкусненький заливной пирог с укропом и сыром готов!

Приятного аппетита!