родукты:

-Кабачок -3 кг
-Морковь -500 г
-Сахар -200 г
-Масло растительное -100 г
-Уксус столовый 9%-100 г
-Лук репчатый -4 шт
-Чеснок -12 зуб.
-Соль -2 ст.лож.
-Приправа для корейской моркови -1 упаковка
Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови. (молодые кабачки можно использовать с кожурой)

Морковь очистить и натереть как кабачки,

Лук порезать маленькими кубиками.

Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Добавить специи, давленый чеснок, масло, уксус .

Разложить салат по стерильным, 0,5 баночкам.

Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем.

Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках. Стерилизовать 30 минут.

Банки закатать и укутать.

Приятного аппетита!