Как готовить омлет



Для получения вкусного омлета тщательно смешайте молоко с яйцами, но не миксером, а вилкой или венчиком. Можно также сначала взбить белки, а затем добавить желтки и молоко. Начинку добавляйте в последнюю очередь.

Яйца для омлета нужно брать домашние. Если вы готовите диетический омлет, используйте одни белки.
Омлет может опасть из-за большого количества молока. Обратите внимание, что для 1 яйца вам понадобится 20 мл молока.
Сковороду, в которой готовится омлет, накройте крышкой, смазанной с внутренней стороны сливочным маслом.

Начинайте жарить на сильном огне, периодически уменьшая его до минимума.
4 яйца + 1,5 чайной ложки манки или муки сделают ваш омлет идеально пышным.
Если в омлет из 4 яиц добавить 2 чайные ложки сметаны, можно добиться нежного сливочного вкуса.


Чтобы омлет получился мягким и ароматным, добавьте в растительное масло немного сливочного.
Зелень не стоит добавлять в яйца, лучше посыпать ею уже готовое блюдо.
Не бойтесь экспериментировать с добавками. Вы можете создать действительно уникальный рецепт омлета, с которого захочется начинать день!