ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
мясной фарш 500 г
яйца куриные 1 шт.
соль по вкусу
сыр 3 ст. л.
молоко 250 мл
яйца куриные 2 шт.
соль по вкусу
пшеничная мука 250 г
растительное масло для жарки по вкусу
блины готовые 6 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В фарш добавить яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.
В фарш добавить яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.
Добавить любой тертый сыр. У меня же плавленный.
Перемешать.
Добавить любой тертый сыр. У меня же плавленный.
Перемешать.
На пищевую пленку внахлест выложить три блина, выложить ровным слоем на них половину фарша.
На пищевую пленку внахлест выложить три блина, выложить ровным слоем на них половину фарша.
С помощью пленки завернуть в плотный рулет, а затем завернуть в пленку.
Таким образом сделать второй рулет.
Положить рулеты в морозилку на 2 часа.
С помощью пленки завернуть в плотный рулет, а затем завернуть в пленку.
Таким образом сделать второй рулет.
Положить рулеты в морозилку на 2 часа.
Затем один рулет вынуть, дать слегка подтаять, чтобы было легче было резать.
Нарезать на кусочки 1-1,5 см толщиной.
Затем один рулет вынуть, дать слегка подтаять, чтобы было легче было резать.
Нарезать на кусочки 1-1,5 см толщиной.
Готовим кляр.
2 яйца с солью перемешать.
Готовим кляр.
2 яйца с солью перемешать.
Влить молоко, перемешать до однородности.
Влить молоко, перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.
Каждый кусочек рулета обмакиваем в кляре с двух сторон при помощи вилки.
Каждый кусочек рулета обмакиваем в кляре с двух сторон при помощи вилки.
Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Масла нужно совсем немного, можно даже сковороду только смазать, тогда улитки будут чуть суше.
Выкладывать на бумажную салфетку.
Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Масла нужно совсем немного, можно даже сковороду только смазать, тогда улитки будут чуть суше.
Выкладывать на бумажную салфетку.
Снаружи, как оладушки.
Снаружи, как оладушки.
А внутри сюрприз...
Очень необычно, красиво, вкусно и очень нежно...
Приятного аппетита!
А внутри сюрприз...
Очень необычно, красиво, вкусно и очень нежно...
Приятного аппетита!