Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Блюда из фарша
Мясо по-азиатски
800 г говяжьего фарша, 6 ст. л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman, 3 ст. л. кунжутных семян.
800 г говяжьего фарша 6 ст. л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman 3 ст. л. кунжутных семян Для соуса: 80 г майонеза, 50 г йогурта, 2-3 ст.л. соевого соуса Kikkoman, 2 ст.л. кунжутных семян Смешать говяжий фарш с соусом-маринадом Teriyaki и семенами кунжута, сформировать 4 котлеты и поджаривать на гриле в течение 8-10 минут. Для соуса: Смешать майонез, йогурт, соевый соус и кунжутные семена и подать вместе с мясом.
Запеканка мясная "Нежная"
Очень вкусная и простая запеканка. Минимум продуктов и у вас на столе отличный обед или ужин.
Фарш мясной (говядина+свинина) — 700 г
Сметана (15%) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Вермишель — 150 г
Соль (по вкусу)
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
В подготовленный фарш (в котором уже есть соль, лук и специи по вкусу) добавляем яйца.
Добавляем сметану.
Добавляем сухую вермишель.
Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выставляем режим Выпечка на 60 минут.
Запеканка готова. Вынимайте ее из мультиварки с помощью корзины-пароварки минут через 7-10 после окончания приготовления. Украшайте, как кому нравится и подавайте к столу.
Мясная запеканка
Вкусно, сытно, можно без гарнира.
Фарш (смешанный) — 600 г
Яйцо вареное — 2 шт
Яйцо сырое — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Булка (белый хлеб) — 2 ломт.
Молоко — 1/4 стак.
Горошек зеленый (консервированный)
Укроп — 1 пуч.
Морковь — 1 шт
Соль
Перец
Морковь нарезать тонкими пластиками, уложить на дно формы, смазанной маслом
Приготовить фарш - равные доли (по 300 грамм) свинины и говядины, белую булку, 1 луковичку, чеснок - провернуть 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, соль, перец. Добавить молоко, вымешать.
Половину фарша выложить пластом на морковь (1/2 часть фарша взять мокрыми руками, потом разделить его на части, каждую часть в ладонях сформировать в лепешку и уложить, потом разгладить мокрой рукой)
На фарш выложить горошек, вминаем его в фарш
Вареная морковь - просто осталась, не предполагалась в запеканку, но чтобы не выбрасывать... можно без нее. 2 яйца нарезать пластинками, уложить сверху. Густо засыпать нарезанным укропом
Накрыть слоем фарша, так же мокрыми руками сформируем лепешки, сгладить края, чуть-чуть сбрызнуть майонезом.
Поставить в духовку на 30-40 минут (180-200 градусов)
Гарнируем помидорами и огурцами.