Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

РУЛЕТ ИЗ МЯСА С СУХОФРУКТАМИ

[253x300]
Если вы приготовите Рулет из мяса, да еще с сухофруктами, успех вам обеспечен. Готовят этот рулет из филе индейки, изюма, фисташек, кураги и т.д.

Давайте теперь поподробнее.

Ингредиенты.

Филе индейки 800 г

Изюм, фисташки, курага, по 50 г

Вино полусладкое 100 г

Соевый соус 100 мл

Сливочное масло 20 г

Яблоко 1 шт

Мед 1 стол. ложка

Соль и черный перец

Приступаем к приготовлению рулета из мяса с сухофруктами.

Заранее промываем курагу и изюм. Обсушиваем.
Мелко нарезаем курагу, яблоко и смешиваем. Добавляем изюм и заливаем вином. Даем сухофруктам промариноваться.

Теперь беремся за мясо. Промываем и обсушиваем филе индейки, слегка его отбиваем, солим и перчим.

Настало время и для божественно вкусной начинки. Из сухофруктов сливаем вино, отжимаем, добавляем фисташки, выкладываем вдоль на мясо и туго заворачиваем рулетом. Рулет из мяса перевязываем ниткой.

Смешиваем масло, мед, соевый соус и смазываем рулет из мяса.

Запекаем рулет из мяса с сухофруктами на противне в фольге. Температура духовки должна быть 180 °С. Запекаем довольно долго - около 1,5 часов.

Где-то минут за 15 до того, как вынуть рулет из духовки, снимаем фольгу и продолжаем запекать, чтобы рулет из мяса с сухофруктами красиво зарумянился.

Вот и все.

Приятного аппетита!

http://zakhodite.ru/vkusno-i-krasivo/vtorye-blyuda...myasa_s_suxofruktami#more-2687