СОСТАВ: Рис Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 2 шт. Огурец (соленый) 4 шт. Чеснок 2 зуб. Лук зеленый, Укроп, Кинза, Петрушка, Масло растительное........
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отварить нарезанный картофель. Тем временем промыть рис и через 10 минут добавить его к картофелю. Пока варятся рис и картофель, приготовить томатно-овощную зажарку. Для этого лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Затем в поджаренные овощи положить по вкусу домашнюю томатную приправу или томат-пасту. После этого зажарку выложить в кастрюлю. Соленые огурчики натереть на терке и добавить в заправленный картофельный бульон. После этого зеленый лук мелко нарезать и отправить в рассольник постный. Заправить по вкусу. Дать рассольнику еще 5 минут повариться. Рассольник постный можно подавать на стол.