Это цитата сообщения
Elena300882 Оригинальное сообщениеАРОМАТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
-
[показать]Для теста:
-
мука 300 г
-
сахар 100 г
-
сметана 200 г
-
сливочное масло 200 г, разрыхлитель 2 ч.л.
-
Для начинки:
-
лимон 1 шт.
-
сахар 200 г, кукурузный крахмал 2 ст.л
В просеянную муку добавить сахар и разрыхлитель. Холодное масло нарезать кубиками и смешать с мукой. Добавить сметану и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки. Лимон помыть, разрезать на куски и измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом. От теста отделить треть. Большую половину распределяем по смазанной маслом форме, формируя бортики. Выложить на тесто начинку. Накрыть другой половиной теста, защипывая края. Сделать проколы вилкой и выпекать 30 минут при 180 С. Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой.