Это цитата сообщения АнАлДи Оригинальное сообщение

Малосоленая скумбрия с дымком по домашнему

[показать]
Очень простой и недорогой способ побаловать себя малосоленой скумбрией с дымком. Такая рыбка получается вкуснее и дешевле магазинной.
Засолить малосольную скумбрию с дымком сухим посолом в домашних условиях – самый недорогой способ побаловать себя, ведь та же солено-копченая скумбрия в магазинах втрое дороже, да и не такая вкусная.
Требуемые ингредиенты:
- 3 шт. рыба св.мороженая скумбрия
- 2 ст.л.с большой горкой соли крупного помола
- 1 ст.л.с большой горкой сахара
- 1 ст.л. жидкого дыма