ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Котлетки получаются очень вкусными и сытными, и благодаря чесночному аромату немного похожи на мясные котлеты

источник

Состав

 

овсяные хлопья - 1 стакан,

• вода (кипяток) - ~0,5 стакана,

• шампиньоны свежие - 3-4 шт,

• картофель - 1 шт,

• лук репчатый - 1 шт,

• чеснок - 2 зубчика,

• зелень,

• соль,

• свежемолотый перец,

• растительное масло для жарки

•  

Приготовление

 

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.

 

 

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Лук очистить и натереть на мелкой терке.

Шампиньоны порезать маленькими кубиками.

Зелень порубить.

Чеснок пропустить через чесночный пресс.

К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.

 

 

Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.

 

 

На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.

Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.

Перевернуть на другую сторону, обжарить ~1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут.

 

 

Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.