Рыбные рулетики с грибами

[540x405] 

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!



Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

 

Приготовление:

1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.
[723x487]

2. Измельчить лук.
[725x492]

3. Измельчить шампиньоны.
[727x487]

4. Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.
[737x490]

5. Добавить в начинку майонез и перемешать.
[721x488]

6. Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить.
[724x490]

7. Выложить на тонкий край филе начинку.
[723x485]

8. Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой.
[728x487]

9. Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри.
[729x493]

10. Выпекать в духовке при 180 % 40 минут.
Перед подачей украсить измельченной зеленью.
[640x430]
[740x555]
[740x555]

 lola45