olio.in.ua/get.php/4805/nav...ie-na-pive

Навстречу Масленице! Блины закусочные на пиве
19.02.2012 // 13:15

Ингредиенты : 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, 2 стакана пива, 300 г муки, щепотку соли и сахара (по вкусу), 150 г сыра "Пармезан" или др. сыра твердых сортов, 1 красный болгарский перец, пару зубчиков чеснока, майонез.

Приготовление: желтки отделить от белков. Желтки растереть со сметаной, добавить соль, сахар, 1 стакан пива и все хорошо взбить. Затем ввести муку и размешать, влить оставшееся пиво, взбитые белки и снова все перемешать. Выпечь небольшие блины (на небольшой сковородке, диаметром 15 см).

Начинка: 150 г сыра "Пармезан" или др. сыра твердых сортов натереть на мелкой терке + мелкорубленный стручок красного болгарского перца + майонез + 2 зубчика мелкорубленного чеснока.

На один край положить начинку, накрыть второй половиной.