Теперь квас разлила по бутылкам, добавила изюм и поставила в холодильник. И на основе "гущи" запустила новый квас.. Добавила сахар и новую порцию сухарей.Залила кипячёной водой.
Стоят теперь четыре трёхлитровые банки в которых зреет новый квас.
Теперь на случай жары в холодильнике несколько бутылок кваса для питья и для окрошки.
Пока не надоест,ну а потом можно постепенно сократить количество банок.