• Авторизация


Пришла отдохнуть. 27-08-2014 16:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Да и засела тут надолго. И к тому надо зайти и к этому. Опять обленилась.Развлекаюсь.
А на домашнем фронте всё в порядке. Делаю томатный сок. Нашла рецепт простой до невозможности.Помидоры распариваются.Я их просто слегка отварила.На дно кастрюли налила немного воды и они немного покипели.
Остудила,через ситечко протёрла. Для интереса сок литровой банкой перемерила. Получилось четыре литра. Вот теперь отдохнула,пойду кипятить и закатывать.
Наверное подсолю, так вкуснее.
Ой, кое что уточнить надо.Пойду рецепт опять искать.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (12):
Nadja_Cha 27-08-2014-16:36 удалить
Моя бабушка так делала сок на зиму. Тогда не было холодильников. Сок заливала в бутылки, сверху постным маслом и в погреб. Потом зимой борщи варила.
vit4109 27-08-2014-16:37 удалить
Здоровья и удачи!
Nadja_Cha, И ведь обходились без холодильников.Правда погреба были холодные.
Ответ на комментарий vit4109 # спасибо,Виталий!
Привет! Я тоже так сок делаю, только воду не наливаю, а давлю помидоры руками, а потом варю, а потом через сито.
Ответ на комментарий Tatiana_Kashtanova # да я немножко на донышко налила, а потом они сок пустили. Но я увидела, что они многие прямо целенькие и потолкла их толкушкой.
Таня,а ты потом банки стерилизуешь?
Я нагрела банки в духовке и сок прокипятила. Потом стала наливать и сразу же две баночки лопнули.Разность температур.Но я в них только начала наливать и сок фактически не потеряла..И банки и сок были горячими,чего они лопнули не знаю.
Ответ на комментарий Деревянко # Я знаю, что целые остаются, поэтому я сразу из почвакаю и потом варю.Интересно почему лопнули, если горячими были. Я все банки стерилизую , на всякий случай.На кастрюльку ставлю крышку с дыркой под банку, а на эту дырку ставлю банку. Паром стерилизуется банка.Пока помидоры провариваются, я все банки простерилизую и ставлю на стол.В этом году ни одна не лопнула и уже не лопнет, потому что я уже закруглилась с этим делом.У нас отошли помидоры и огурцы.
Ответ на комментарий Tatiana_Kashtanova # Да нет, Татьяна,я не про банки спрашиваю.Я пустые стерилизую и потом в духовке ещё сильно нагрела и заливала в горячие. Я спрашиваю, ты потом уже налитые стерелизуешь?
А впрочем что это я, совсем зарапортовалась,какая стерилизация,ведь я их сразу горячими закатываю, а потом переворачиваю вверх дном и укрываю.
Ответ на комментарий Деревянко # Да, нет конечно, не стерилизую.Я думала ты про банки. Залила горячим соком, закатала и перевернула вверх дном и всё. Ой, ты просто уже точно зарапортовалась.Я правда завтра ещё хочу посолить синенькие, т.е. баклажаны пару кг.
Ответ на комментарий Tatiana_Kashtanova # Синенькие каждый день жарю.Уже без муки, потом чесночёк выдавливаю и немного майонеза.На зиму не делаю, дочь много сделала, мне даст.
какие-то синенькие у неё круглые выросли. Скибки такие большие получаются.


Комментарии (12): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пришла отдохнуть. | Деревянко - Дневник Деревянко | Лента друзей Деревянко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»