Пошли кабачки.Больше всего люблю жареные. Это нарезанные кружочками, обваленные в муке и жареные на сковороде ,на подсолнечном масле.
Несколько раз жарила.
Потом делала тушёные. Мелко резала и тушила с добавлением всяческих приправ.
Сегодня делала кабачки фаршированные.
Отрезала с двух сторон попки ,вынимала сердцевину чайной ложкой и заполняла это пространство фаршем из перекрученного мяса с луком и рисом, потом ставила в кастрюлю с широким дном и тушила с добавлением томата. Очень вкусно получилось.
И вообще очень много выросло салата,уже надоело его есть.Ели с отварной молодой картошкой.
Теперь появились свои огурцы и помидоры. Пока не много, но на еду хватает.
С редиской напряг, что-то с ней такое, не получилось,вообщем,не выросла.
Чеснок муж выкопал, сушится на балконе. Надо будет ему корни над свечкой обжечь.
Как его сберечь? Каждый год одинаково делаю, а хранится через раз,раз хорошо,раз плохо.Не знаю как лучше сохранить.
Вся в заботах и хлопотах.
Зреет ежевика.Едим сколько влезет.
Малина отошла.
В холодильнике ещё целы вишни.
Питаюсь ,в основном ,зеленью. И чаем. Компоты надоели.Опять перешла на чай.
С дачи поступают яблоки,"белый налив".
Пока только едим и пирог пеку яблочный.
Джем надо варить.Не хочется.Столько уже этих вареньев!
Икру кабачковую не стала делать. Дочь у себя много наделала и для нас тоже, а то у меня руки болят.
Короче ,лето в разгаре,заготовки.
Едим со своего огорода. Покупаем только хлеб и масло. И мясо.
А несколько лет назад и мясо, и масло, и творог, и яйца,всё было своё!
Сейчас не тянем.Всё перевели. Хотели хоть кроликов завести,потом подумали и не стали. Это же мы с дачи отлучиться на пару дней не сможем,а если в больницу попадём. Детей напрягать?
Вот так и живём.