Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение

Заварные блинчики на кефире


[600x402]


Ингредиенты: 350 мл 1% кефира, 250 мл кипятка, 250 г муки, 3 яйца,
1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л. ратительного масла (в тесто), творожный сыр с зеленью (для начинки).

Способ приготовления:
Взбить яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.
Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.
Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.
Добавляем начинки для блинчиков по желанию. В этом рецепте - творог.
[показать]

Серия сообщений "ВСЯКО РАЗНО":

Часть 1 - Запечённая рыба под шубой
Часть 2 - ***БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША***
...
Часть 13 - Тающий картофель
Часть 14 - Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.
Часть 15 - Заварные блинчики на кефире