Жарили карасей.
19-01-2014 06:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Купили у рыбака на рынке. Шесть штук.
Вот же живучие. Полдня лежали в холодильнике в пакете,без воды.Вынула их из холодильника что бы почистить и пожарить.
Как бы не так! Они активно бились. Я живых чистить не могу. Доверила мужу.Сама с кухни ушла.Как он там чистил,не знаю. Но когда он меня позвал, рыбка была выпотрошена и почищена и даже помыта. Пожарила. Ай, вкусно!
Никаких тебе изысков, просто пожарена на сковородке, в обыкновенной муке,на обыкновенном подсолнечном масле!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Купили у рыбака на рынке. Шесть штук.
Вот же живучие. Полдня лежали в холодильнике в пакете,без воды.Вынула их из холодильника что бы почистить и пожарить.
Как бы не так! Они активно бились. Я живых чистить не могу. Доверила мужу.Сама с кухни ушла.Как он там чистил,не знаю. Но когда он меня позвал, рыбка была выпотрошена и почищена и даже помыта. Пожарила. Ай, вкусно!
Никаких тебе изысков, просто пожарена на сковородке, в обыкновенной муке,на обыкновенном подсолнечном масле!
Комментарии (20):
Мы то же недавно ,карасей покупали,простая русская еда!
С Крещением Вас!! Здоровья и благоболучия!!Добра и света!!
Эх, чуть бы сметанки добавить - классика жанра! ))
а мы вчера карпа запекали в духовке.. просто нафаршировали пережаренным луком и запекли...
тоже - просто и вкусно
тоже - просто и вкусно
Елена_Ориас
19-01-2014-13:16
удалить
У нас морской ерш такой же живучий. Мы приспособились его молотком по башке успокаивать. Так люблю жареную рыбу, прям аж сейчас сочувственно ее вкус чудится :) Но избегаю из-за запаха в кухне, его потом неделю не выветришь.
Ответ на комментарий Деревянко #
Спасибо, и вас с великим праздником!
У меня это двойной праздник - маме сегодня исполнилось 83 года...
А соседке, если это этично, посоветуйте попробовать фаршировать пассерованным - получается более мягко и изысканно..
У меня это двойной праздник - маме сегодня исполнилось 83 года...
А соседке, если это этично, посоветуйте попробовать фаршировать пассерованным - получается более мягко и изысканно..
Ответ на комментарий Елена_Ориас #
Если боитесь запаха рыбы, рекомендую попробовать запекать в духовке, чуть смазав сметаной или майонезом...
А на самый крайний случай - запекать в рукаве... И только минут за 10 до окончания - вскрыть рукав и зарумянить рыбу... Запах будет чуть-чуть
А на самый крайний случай - запекать в рукаве... И только минут за 10 до окончания - вскрыть рукав и зарумянить рыбу... Запах будет чуть-чуть
Елена_Ориас
19-01-2014-14:02
удалить
Ответ на комментарий Вышиванка #
Не, вкуснее жареная, у нее плавнички становятся хрустящими, и вообще корочка - смак :)
Ответ на комментарий Елена_Ориас #
Елена_Ориас, А мне нравятся запахи еды. у меня на весь подъезд чем нибудь пахнет, то пирогами, то жареным мясом, то рыбой. Сегодня будет пицца.Тесто оставила в морозилке от пирогов с капустой. Муж иногда приходит и говорит, что ещё в лифте почуял запах.Я так и знал, что это ты винегрет делала.
Остальные презрительно морщатся ,а у самих слюнки текут. Винегрет это не престижно, а самим хочется и втихаря делают. Вчера салат делала и свежие огурцы добавляла.На весь подъезд запах огурца.А у этих огурцов только и есть что запах. Вот люблю я пыль в глаза пустить.Специально дверь приоткрываю.Пусть нюхают и завидуют.
Остальные презрительно морщатся ,а у самих слюнки текут. Винегрет это не престижно, а самим хочется и втихаря делают. Вчера салат делала и свежие огурцы добавляла.На весь подъезд запах огурца.А у этих огурцов только и есть что запах. Вот люблю я пыль в глаза пустить.Специально дверь приоткрываю.Пусть нюхают и завидуют.
Спасибо, так вкусненько, очень захотелось,надо приготовить!
Ответ на комментарий пижма123 #
пижма123, Я тоже иногда думаю ,что бы это приготовить,а прочитаю у кого-нибудь что человек готовил и себе сделаю. Я люблю разнообразие.
Сегодня была пицца.Тесто было заморожено в холодильнике.Я всегда тесто делаю с запасом.И бульон почти всегда есть.Для того. что бы быстро сварить пару тарелочек свежего супчика.И вот уже года два у меня в бутылке пластиковой жидкое тесто для блинов приготовлено. По паре или тройке блинчиков поджарю,быстро и хорошо.Или со сметаной,или с мёдом,или с вареньем.Научилась делать всё про запас.Никогда времени свободного не было,а теперь болею и поэтому хорошо иметь "полуфабрикаты."
Сегодня была пицца.Тесто было заморожено в холодильнике.Я всегда тесто делаю с запасом.И бульон почти всегда есть.Для того. что бы быстро сварить пару тарелочек свежего супчика.И вот уже года два у меня в бутылке пластиковой жидкое тесто для блинов приготовлено. По паре или тройке блинчиков поджарю,быстро и хорошо.Или со сметаной,или с мёдом,или с вареньем.Научилась делать всё про запас.Никогда времени свободного не было,а теперь болею и поэтому хорошо иметь "полуфабрикаты."
lapatylechka_LILI
20-01-2014-10:39
удалить
Я редко речную рыбу ем, когда с румяной, хрустящей корочкой... В детстве косточкой подавилась, а теперь только сильное желание пересиливает страх.
Ответ на комментарий lapatylechka_LILI #
lapatylechka_LILI, Вот она на сковородке и получается с хрустящей румяной корочкой.
Комментарии (20):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жарили карасей. | Деревянко - Дневник Деревянко |
Лента друзей Деревянко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»