Здоровья Вам и сил!
[617x480]

Третий год не закатываю фрукты-замораживаю.Благо,холодильная камера большая.Всё без исключения фасую по коробкам-коробочкам.Для будущих пирогов соответственно без косточек ,половинками получается около 4-5 вёдер .Мужу очень нравится,у него круглый год компот из всякой " свеженины" и пирог на столе.Дочь же я "сподвигла" на покупку морозилки.Такая хорошенькая красная белорусская камера ,размером с холодильник.Горячий цех мы дома ликвидировали.Здоровья Вам.

Отдохнете и сделаете компоты, и все будет нормально!

Ответ на комментарий Gallena # Gallena, Спасибо,подружка!

Ответ на комментарий Foundress # Foundress, У дочери есть морозилка.Она часть замораживает, а часть всё таки пускает на компоты.А мне нравится по старинке.Эти компоты настоятся, из кладовки принесешь их холодненькими.Да и потом возиться не надо.Когда надо достал и открыл ,уже готовый компот.Я из этих соображений каждый год множество всяких салатов делаю.Я часто болею, а тут готовая еда.
А морозильника у меня нет.Его покупку я потянула бы.Но как-то и необходимости особой не вижу.А впрочем, надо об этом подумать.

Ответ на комментарий ludnov # ludnov, Так и есть! отдохнула, пошла квас разлила по бутылкам,поставила в холодильник.Банки перемыла.Ягоды промыла.тут немного пообщаюсь и пойду раскладывать по банкам и заливать кипятком, а снова кипятить и закатывать крышками буду уже завтра.

Не переусердствуй! Глазами-то мы многое бы сделали, а силы уже не те. Сделала немного - отдохни. Опять поделала и отдых. Тебя же никто не подгоняет. Тогда и сделаешь больше, и устанешь меньше. Вкусных компотиков!

Ответ на комментарий lapatylechka_LILI # lapatylechka_LILI, Доброе утро Лилианочка. Всё будет нормально.Весь процесс отработан до автоматизма. Мою и раскладываю по банкам сидя.Заливаю все банки кипятком постепенно из двух чайников и кастрюли.
Пока последние залили,первые уже остыли до такого состояния, что могу взяться руками и слить эту воду в кастрюлю.Обычно я заливаю по две банки.На трёхлитровую банку я кладу два стакана сахара.Подробно.Сыплю в кастрюлю четыре стакана сахара и сливаю в эту кастрюлю воду из двух банок.Когда закипит заливаю этим сиропом две банки и закатываю крышками.Теперь переворачиваю банку вверх дном и накрываю чем-нибудь тёплым.Старое одеяло или пальто,которое не носим.И так оставляю до полного остывания.Постепенно банки закатываю и подставляю их туда же под одеяло.Сейчас готовлю 10 банок.Буду делать с передышками.

Ответ на комментарий Деревянко # Буду делать с передышками. - вот это радует! А мы один раз заливаем. Взрываются редко.

Ответ на комментарий lapatylechka_LILI # lapatylechka_LILI, Погреб в гараже.Это далеко Поэтому храню компоты в коридоре,в шкафу. Там довольно тепло.Обязательно надо заливать два раза.Никогда ничего не взрывается.

[448x468]

Ответ на комментарий vit4109 # vit4109, Вот спасибо! Как раз вовремя!А то что-то вдохновение пропало.

В жару лучше наверное днем полежать,может и вздремнуть,а с вечера до ночи и заняться закрутками.
А тебе на укол во сколько?

Счастья , здоровья, улыбок, удачи .

Ответ на комментарий ТАТКА_ЭДУАРДОВНА # ТАТКА_ЭДУАРДОВНА, Сегодня работают с девяти до часа. А завтра без укола. Выходной. Закрыла компоты.Стоят ещё накрытые. И на укол успела.Теперь отдохнула, буду драники делать.Муж уехал на дачу с ночёвкой.А я тут вычитала про драники.Сейчас себе сковородочку сделаю.
Сейчас брата позову на завтра на чибрики.Он хоть и хорошо готовит, но для себя одного драники готовить не будет.

Ответ на комментарий vit4109 # vit4109, Спасибо,Виталий! Опять ты в точку.Как же мне это всё нужно! И тебе всего того,что ты мне желаешь!

Ну и как успехи?
А мы давно компоты покупаем и никаких банок не крутим. Нет у нас на это ни сил, ни времени.

МилаЯ__Людмила, Так куда ж урожай девать? А пенсия у нас маленькая. не накупишься!

Ответ на комментарий Деревянко # У Вас свой урожай? А у нас нет участка близко к дому. Мы дачными делами не занимаемся.

Это хорошо, что у Вас есть заготовки. Экономнее можно жить.

Ответ на комментарий МилаЯ__Людмила # МилаЯ__Людмила, Живём на 9 этаже.Хочется иногда на природу.Есть две маленькие дачи по 5 соток. С домиками.Ещё 35 лет назад посажены деревья,кустарники. Собираем урожай.Всё своё. От автостанции автобус дачный довозит за 20 минут.

Ответ на комментарий Деревянко # А вот у нас есть домик в районном центре за 600 км от нашей квартиры. Ездим просто для того, чтобы отдохнуть в тишине и на природе. Ездим скорым поездом и все равно меньше 12 часов не получается в пути. Ведь в наш поселок (мой муж оттуда родом) никакие поезда не ходят. Туда надо ехать 70 км от города, где есть железнодорожный вокзал.

Ответ на комментарий МилаЯ__Людмила # МилаЯ__Людмила, и это есть.Досталось от родителей мужа.Домик и 50 соток приусадебного участка.И 7 гектар колхозного пая.Переведен в собственность и выделен отдельным участком.Пока сдаём в аренду фермеру.но с удовольствием продали бы.Живописное место.Лес, болото,речка.настоящее поместье.Домика нет.Но рядом колонка,значит проблем с питьевой водой не будет.И стоит электрический столб.Значит и свет есть и соответственно все блага цивилизации.