Сегодня приходил брат.И как всегда мы пустились в воспоминания из детства.Отец не представлял себе суп без заправки.Пережаривалось сало и на нём жарили лук и морковь.Мы ненавидели этот лук и сало.Нам наливали по тарелке супа и мы старательно вылавливала оттуда "мокрый лук".и только потом ели.Сегодня у нас возник вопрос.Почему мать не могла нам- детям,налить по тарелке супа,а потом уже выливать эту заправку?Ведь видела же она как мы этот лук и сало вылавливали из супа.
Почему-то никто не выращивал зимой зелёный лук и даже не сушили зелень.Я помню как появились пакетики с супом.В кипяток высыпали содержимое пакетика и через 15 минут суп готов.Какой он был вкусный этот суп и красивый,сверху плавала пахучая зелень.За этим супом у нас в магазинах сразу выстраивалась очередь.А из всех окон пахло этим супчиком.Потом как всегда качество ухудшилось,он приелся и постепенно стал символом бедности.
Но своё дело он сделал.Люди догадались сушить на зиму зелень,а некоторые мелко резали зелень или перекручивали на мясорубке и смешивали с солью.И супчик стал красивым.А потом стали выращивать зимой лук.Одни мои знакомые разбогатели на этом луке.Младший мой брат тоже занялся продажей зелени зимой.Соорудил парнички и стал выращивать лук на продажу.А ещё были бульонные кубики.Когда мы поженились,то жили с мужем очень бедно.И мы варили постный суп без мяса и бросали туда бульонный кубик.А суп из пакетиков я и сейчас покупаю,когда муж едет на дачу без меня.А уже года два как он ездит один.Иногда захочется супчика,так эти пакетики так выручают.