Докопаться до истоков.
09-10-2012 13:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вот когда это началось? Презрение к своему,исконному? Читаю рецепты.Залить оливковым маслом.И жарят на оливковом масле.А что подсолнечное, хуже? Чем?
И бабки туда же. Стою в магазине.Покупает бабка подсолнечное масло и спрашивает у продавщицы:"А оно без запаха?" "С запахом" "Тогда не надо"
Я не утерпела."С запахом чего?Бензина?"Продавец отвечает,с запахом подсолнечника..Я пристаю к бабке."Чем плохо,что подсолнечное масло пахнет подсолнечным маслом?"Зайдёшь бывало на рынок,где частники продавали подсолнечное масло на разлив,какой запах стоит!А эта бледная водичка в бутылке,разве это масло?Бабка оживляется,вспоминает,да хорошо пахло.Но берёт всё таки без запаха.Видно указание такое от детей получила.
Так меня эти рецепты раздражают,где поливают оливковым маслом.как попугаи,друг у друга переписывают не думая.Вроде бы никто подсолнечным и не пользуется,все сплошь аристократы.Употребляют только иносранное.Чем ниже происхождение,тем больше амбиций.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вот когда это началось? Презрение к своему,исконному? Читаю рецепты.Залить оливковым маслом.И жарят на оливковом масле.А что подсолнечное, хуже? Чем?
И бабки туда же. Стою в магазине.Покупает бабка подсолнечное масло и спрашивает у продавщицы:"А оно без запаха?" "С запахом" "Тогда не надо"
Я не утерпела."С запахом чего?Бензина?"Продавец отвечает,с запахом подсолнечника..Я пристаю к бабке."Чем плохо,что подсолнечное масло пахнет подсолнечным маслом?"Зайдёшь бывало на рынок,где частники продавали подсолнечное масло на разлив,какой запах стоит!А эта бледная водичка в бутылке,разве это масло?Бабка оживляется,вспоминает,да хорошо пахло.Но берёт всё таки без запаха.Видно указание такое от детей получила.
Так меня эти рецепты раздражают,где поливают оливковым маслом.как попугаи,друг у друга переписывают не думая.Вроде бы никто подсолнечным и не пользуется,все сплошь аристократы.Употребляют только иносранное.Чем ниже происхождение,тем больше амбиций.
Комментарии (27):
а мне вот больше подсолнечное нравится.
а если еще и с запахом, да капустный салатик им полить - весчь!)))
а если еще и с запахом, да капустный салатик им полить - весчь!)))
А мне кажется каждый продукт уместен для своих целей. Не рафинированное подсолнечное масло (раньше на базаре ещё было - салатное масло - с усиленным запахом) для салатов. Рафинированное для готовки зажарки, прочей жарки. Причем в советское время (сами понимаете рафинированного небыло) мой отец не любил борщ с зажаркой на подсолнечном масле, поэтому мама готовила борщ на сале, а я не переваривал как раз эти самые мелкие кубики жаренного свиного сала. Вот и попробуй угоди. А рафинированное позволяет решить проблему.
Есть рецепты в которых без оливкового масла никак, вернее можно но вкус...
Как в анекдоте: " Американец делится впечатлениями: "Что все говорят французская кухня, французская кухня.... Был я во Франции... Макдональдс как Макдональдс"
Есть рецепты в которых без оливкового масла никак, вернее можно но вкус...
Как в анекдоте: " Американец делится впечатлениями: "Что все говорят французская кухня, французская кухня.... Был я во Франции... Макдональдс как Макдональдс"
Toma_Tomoka
09-10-2012-15:16
удалить
Оливковое на дух не выношу, а вот сами оливки люблю, но не до потери пульса. А подсолнечное масло покупаю только с запахом, которое в Германии в 2 раза дороже, чем без запаха.
Согласен с Else5, - рафинированное масло (без запаха) - для жарения. Оно меньше горит на сковородке. А с запахом (нерафинированное) - для салатов и заправок.
А я вот обожаю горчичное масло. Которое продаётся только в Волгограде. Мы его оттуда привозим, или нам привозят. Сейчас вот опять закончилось - нужно заказывать. Нет лучше запаха для салатов из огурцов и помидоров!
А я вот обожаю горчичное масло. Которое продаётся только в Волгограде. Мы его оттуда привозим, или нам привозят. Сейчас вот опять закончилось - нужно заказывать. Нет лучше запаха для салатов из огурцов и помидоров!
Ответ на комментарий Toma_Tomoka #
Toma_Tomoka, Вот люди понимают,что такое натуральный продукт,а то очищают,рафинируют,дезодорируют,а полезные свойства теряют.
Мне кажется, что все хорошо к месту. Сейчас много возможностей поэкспериментировать, попробовать что-то новое. Разве это плохо? Я отнюдь не утверждаю, что старое и родное надо забыть. Нет ничего лучше салатика из помидоров со своего огорода с душистым подсолнечным маслом или молодой картошечки с ним же. А вот рыбу люблю с оливковым и с лимоном - это уже дань новой моде ( ну, для нашей дыры, по крайней мере). В жизни надо все попробовать!)))
Исходное сообщение Else5кто сказал, что в советское время не было рафинированного масла? )))))))))) было. Хрен ли там рафинировать, прокачивают масло сквозь ацетон в цистернах и все. Технологии сто лет в обед. Но сами так не делайте, нужны таблицы весовые для смешения. Потом в мешалку остатки ацетона выгоняются и на те вам рафинированное. Бывшая подруга занималась производством масел пищевых. А в СССР было рафинированное масло, сам лично покупал в магазе в бутылках.
А мне кажется каждый продукт уместен для своих целей. Не рафинированное подсолнечное масло (раньше на базаре ещё было - салатное масло - с усиленным запахом) для салатов. Рафинированное для готовки зажарки, прочей жарки. Причем в советское время (сами понимаете рафинированного небыло) мой отец не любил борщ с зажаркой на подсолнечном масле, поэтому мама готовила борщ на сале, а я не переваривал как раз эти самые мелкие кубики жаренного свиного сала. Вот и попробуй угоди. А рафинированное позволяет решить проблему.
Есть рецепты в которых без оливкового масла никак, вернее можно но вкус...
Как в анекдоте: " Американец делится впечатлениями: "Что все говорят французская кухня, французская кухня.... Был я во Франции... Макдональдс как Макдональдс"
вспомнил ещею Было два вида масла. Подсолнечное в бутылках, оно было рафинированное. Или в розлив с бочек, дешевле, но не рафинированное.
Юрий_Мишенев
09-10-2012-20:29
удалить
картошку жарю токмо на свиных шкварках... почетаю в физике про кварки - и за картошечку на шкварках..
Ответ на комментарий Юрий_Мишенев #
Юрий_Мишенев, Ну у тебя и ассоциации,кварки,шкварки.А вся наша жизнь физика и химия.Я тоже люблю картошку на сале.
Есть,есть еще в бочках масло -недавно купила ! картошку с грибами на нем жарила ....
Ответ на комментарий Деревянко #
А чего не признавать ? продавец предупредила,что масло прошлогоднее -урожая этого года еще нет...но я не жалею,что купила -не пенится,вкусно пахнет...По цене ,правда,не дешевле,чем бутылочное ....
DONNA_CORLEONE
10-10-2012-07:58
удалить
у меня и с запахом , и без запаха масла
для разных целей
для разных целей
DONNA_CORLEONE
10-10-2012-08:02
удалить
Ответ на комментарий DONNA_CORLEONE #
DONNA_CORLEONE, Да всё правильно, Алёна! Разные сорта для разных целей. Достало меня это всеобщее притворство,все что-то из себя изображают.Это я от бабкиного вида завелась.Обычная старушка в платочке завязанном под подбородком,такую морду скорчила,"с запахом ,не надо"Как будто оно бензином воняет.
Ответ на комментарий Деревянко #
раньше всегда дешевле было...))))
Исходное сообщение DONNA_CORLEONEДа у меня вообще желчный удален в 25 лет. с картошки на шкварках мне кранты настанут (
Oberonn,
я тоже щи и борщи на сале не переваривала и не перевариваю
Мученье было когда мама меня к бабаушке в деревню отправляла
Стояли с крапивой надо мной и с ремнем чтобы ела
DONNA_CORLEONE
10-10-2012-14:05
удалить
Исходное сообщение DONNA_CORLEONEЗавод на котором работал экономил на воде нормальной, пробурили скважину, не поставили обезжелезивание и эта вод и шла на техпроцессы и в краны. Кулеров не было с водой сама понимаешь, не офис. И в итоге у кого в почках камни у кого в желчном. за полгода вырсо камень размером в сантиметр. В желчном их не дробят, к тому же я поступил с приступом, поэтому вырезали. Спасибо родному заводу и всей авиакосмической промышленности, за ахуенный камень. Через три месяца я оттуда свалил.
Oberonn,
а почему ?
В смысле почему удален
DONNA_CORLEONE
10-10-2012-14:22
удалить
Комментарии (27):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Докопаться до истоков. | Деревянко - Дневник Деревянко |
Лента друзей Деревянко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»