огурцы люблю, можно рецепт?

Ответ на комментарий mado # mado, В трёхлитровую банку укладываешь на дно укроп,тот который уже с семенами.Я его мелко режу.Несколько зубчиков чеснока,на глазок,норму никогда не знала,горький перец- струч,это в зависимости как ты любишь,Я тут норму не могу указать,все перцы размером разные.А у меня на подоконнике растёт перчик "огонёк",маленький такой,но злой.Так вот его одного стручка хватает,что бы огурцы были сильно наперчены.Штуки четыре-пять лавровых листиков.Лист хрена,несколько листьев смородины чёрной,тархун.Этот набор для соленья продают бабульки на рынке.Я это всё режу и закладываю в банку.Огурцы мою,с обеих сторон обрезаю концы и закладываю в банки.На трёхлитровую банку сыпешь две ложки соли с верхом и заливаешь кипятком.Лить надо точно в середину,не по стенке,иначе банка лопнет.Всё ! Или утром или к обеду уже будут малосольные.И не загоняйся если нет какого-нибудь ингредиента.Главное,что бы были,укроп,чеснок,перец и соль.Остальное от лукавого.
Всё тоже самое кладётся для заготовки на зиму.Огурцы уложила,кипятком залила,немного постояли,пока за банку можно взяться,слили.Затем сверху засыпать две ложки соли и ложку сахара,залить кипятком,под крышку залить стопку столового уксуса или чайную ложку эссенции,накрыть крышкой и закатать.Я опракидываю банки,накрываю,чем-нибудь тёплым и оставляю пока не остынут.Такие банки хранились у меня в квартире на кухне,когда у меня не было погреба.И ни одна банка никогда не взорвалась.

Деревянко, благодарю

Ответ на комментарий mado # mado, Пользуйся на здоровье.

Я последнее время перешла на заготовки в литровых банках.Варенья тоже наварила,компоты перестала делать.Сегодня собрала огурцов,сделаю малосольных.Начали краснеть помидоры их мы много с мужем едим в свежем виде.

Ответ на комментарий Дубровская # Дубровская,Привет,Наташа!.Сегодня с обеда едим малосольные.У нас тоже начали краснеть помидоры.Компоты немного делаем.А так у нас столько соков,что не попиваем.В этом году море яблок и груш.А ещё виноград.Много всего лишнего.