Маринованные сливы с чесноком на зиму

[600x450]

Нам понадобится:

2 кг чернослива
2-3 головки чеснока
750 мл воды
300 гр. сахара
100 мл столового уксуса
10-15 шт. душистого перца
5-6 шт. гвоздики
лавровый лист

Делаем сбоку на сливах надрез и достаем косточку. Вместо неё в каждую сливу кладем очищенный зубчик чеснока. Укладываем сливы с чесноком в банки. Кипятим воду со специями, сахаром и пряностями. Сливы заливаем горячим маринадом и оставляем на 8-10 часов. После сливаем маринад, кипятим его ещё один раз и снова заливаем сливы. Стерилизуем банки, закатываем и укутываем.

Приятного аппетита!