• Авторизация
Дневник Карамелина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Язычки из баклажанов 15-06-2012 20:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Язычки из баклажанов

 

Практически ни один стол не обходится без закуски. Кто-то любит бутерброды, кто-то канапе, кто-то просто делает сырную, колбасную и овощную тарелку. Предлагаю приготовить простую и в тоже время оригинальную закуску — язычки из баклажанов. Наверняка многие уже готовили и, тем более, пробовали такую закуску, поэтому перейдем сразу к процессу приготовления.
 
 
На 8-10 язычков нам понадобится:
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт., лучше продолговатые
Майонез – 50 г
Масло подсолнечное – 120 г
Чеснок – 1 зубок (можно использовать молотый чеснок)
Соль – по вкусу
Шаг 1.
Баклажан и томаты помыть, обсушить.
Баклажан нарезать по вдоль, чтобы получились длинные полоски толщиной 0,5-0,7 см



Шаг 2.
Разогреть масло на сковородке и обжарить баклажаны в течение 3-5 минут на среднем огне, подсаливая с обеих сторон. 


Готовые баклажаны выкладывать в отдельну тарелку и дать остыть.



Шаг 3.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке или мелко порубить. Майонез выложить небольшую чашу, добавить чеснок и тщательно перемешать.
Помидоры нарезать поперек кругляшками (поэтому лучше использовать томаты продолговатых сортов). 
Остывшие баклажаны намазать тонким слоем майонеза с чесноком.


Положить на одну из сторон кружок помидора и накрыть сверху баклажаном, перегнув его пополам. 


Получится язычок. 


Закуску лучше подавать охлажденной, украсив петрушкой и укропом.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Язычки из баклажанов | Карамелина - Дневник Карамелина | Лента друзей Карамелина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»