.. Очень вкусный, нежный! Для бисквита нужно: 3 желтка взбить с половиной стакана сахара, отдельно взбить 3 белка с половиной стакана сахара (до крепкой пены), соединить желтки с 1 стаканом муки, размешать, добавить белки. В форму положить на дно промасленную бумагу, а на нее слой нарезанных очищенных яблок (2 шт., лучше - кисло-сладкие), но кусочки яблок должны лежать так, чтобы между ними было небольшое пространство, и тесто могло растечься... На яблоки вылить тесто и выпекать бисквит при 180С около 25 минут. Вынуть форму, дать остыть, аккуратно вынуть бисквит, снять бумагу и постелить новую. Бисквит положить снова в форму (я положила яблоками вверх...) Теперь о суфле: Замочить 20г. желатина в 100 мл холодной воды и оставить набухать... 2 больших спелых банана растереть с творогом (250г.) до однородной массы (лучше, блендером. Отдельно взбить сметану (0,5л., лучше, 20%) с сахаром (1 стакан), можно добавить совсем чуть-чуть ванилина. Вылить сметану в творожно-банановую массу. Желатин распустить на водяной бане, не доводя до кипения. Влить в массу и хорошо быстро взбить. Вылить на корж в форме. (Я дополнительно положила на корж три банана по кругу и заливала на них..., но это не обязательно). Поставить на несколько часов в холодильник. Затем аккуратно острым ножом отделить суфле от стенок формы, Достать торт и украшать растопленным шоколадом (в рецепте еще миндалем, но у меня его не оказалось в данный момент...) Дать шоколаду застыть.