Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Омлет с цветной капустой и сыром

[300x225]
Омлет получается очень пышно и нежно. Для наполнения используйте, что есть под рукой — молоко, кефир, простоквашу, кислое молоко, йогурт.

[300x225]
Ингредиенты:

½ среднего кочана цветной капусты

6 яиц

100 г любого сыра

1 стакан  молока (кефира, ряженки, йогурта, кислого молока, простокваши)

1 столовая ложка муки

Сливочное масло

Соль, молотый черный перец
Капусту разобрать на соцветия и отварить в течении 5 минут в подсоленной воде:
[300x225]
Яйца взбить в пышную пену с молоком, солью и специями:
[300x225]
Добавить муку, тертый сыр и аккуратно перемешать:
[300x225]
В смазанную форму выложить слоем капусту:
[300x225]
Залить подготовленной смесью:
[300x225]
Первые 15 минут запекать при 200 градусах:
[300x225]
Затем накрыть фольгой и запекать еще 15 минут при максимальном огне:
[300x225]
При подаче посыпать зеленым луком:
[300x225]
http://harch.ru/headline/