[500x281]

2,5 стак. муки
1 яйцо
1 стак. сахара
1 ч.л. имбиря молотого
2/3 стак. меда
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. корицы
1/4 чайн. ложки соды
1 чайн. ложка разрыхлителя
1/4 чайн. ложки соли
6 ст. ложек масла
кардамон
мускат

Способ приготовления:

1. Растапливаем масло в кастрюльке, добавляем сахар, мед, приправы. Смесь выливаем в большую миску и даем остыть. Добавляем взбитое яйцо, хорошо перемешиваем.
2. Муку просеиваем вместе с содой и пекарским порошком. В мучную смесь, постоянно мешая, выливаем медово-яичную смесь. Все хорошо вымешиваем и на 1 час ставим тесто, завернутое в пленку, в холодильник.
3. Охлажденное тесто достаем, раскатываем толщиною в пару миллиметров и вырезаем нужные нам фигурки. Выкладываем на противень, выстланный бумагой и выпекаем при 175 град. до коричневого цвета. Это примерно 5-7 минут.
4. Печенью даем остыть, и разукрашиваем его белой глазурью или айсингом.
5. Можно так же глазурь сделать разноцветной.

Приятного аппетита и прекрасных Вам праздников!!!