Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

Десерт "Мой отпуск"

 

[300x300] Вкусы: Сливочный

Ингредиенты для "Десерт "Мой отпуск""

• Масса творожная (любая, у меня ванильная) — 500 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
• Яйцо — 5 шт
• Сахар (150г - в творожную массу, 200г - в белковую массу) — 350 г
• Желатин (2 ст.л. - в творожную массу, 2 ст.л. - в белковую массу) — 4 ст. л.
• Ванилин
• Ягода (или фрукты, или шоколад - любые для украшения)

 

Рецепт "Десерт "Мой отпуск""

[показать]

Итак, приступим! 2 ст.л. желатина залить 100мл воды, дать набухнуть, распустить на водяной бане или в микроволновке. Отделим белки от желтков. Желтки взбить с 100г сахара с помощью миксера. Добавить сливочное масло и еще хорошо взбить.

[показать]

Добавить творожную массу и опять хорошо взбить, масса должна быть однородной, но это все происходит очень легко! Добавить к крему желатин и еще минутку взбивать миксером. По желанию в крем можно добавить ягоды, шоколад мелко поломанный, фрукты... Я добавила немного клубники. Выложить готовый крем в форму (одну большую или несколько маленьких). Поставить в холодильник минут на 20, чтобы слегка "прихватилась".

[показать]

Тем временем разводим оставшиеся 2 ст.л. желатина, даем набухнуть и распускаем на водяной бане или в микроволновке. Взбиваем белки с остатками сахара в крутую пену. Добавляем к взбитому белку ваниль, желатин, секунд 30 взбиваем. На наш творожный крем выкладываем белковую массу, разравниваем. И убираем всю эту красоту в холодильник не меньше чем на 3 часа!

[показать]

Украшаем десерт по вкусу и, voila, десерт готов!!! Приятного

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58508/