«Барские» вареники
04-06-2014 11:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Барские» вареники
[490x374]
Если вы купили крупную отборную черешню, то у вас получатся очень вкусные вареники с черешней. Они ничуть не хуже вареников с вишней, даже получаются более сладкими и вкусными. Когда вишни еще нет в продаже, я вместо вареников с вишней готовлю вареники с черешней.
Черешню нужно вымыть и вынуть косточки.
Тесто замесить, как обычно, из пшеничной муки, холодной воды и щепотки соли. В просеянную муку добавить соль, перемешать и влить холодную воду. Замесить крутое тесто и оставить на 30 минут для набухания. Разрезать на части и сделать колбаской, а потом разделить маленькими кусочками. Раскатать кружочками. На середину кружка положить черешню, сложить вареник пополам и защипать края. Изделию придаю форму полумесяца. Сформованные вареники опустить в кипящую подсоленную воду довести до кипения и проварить 5- 7 минут.
Если черешня сладкая, то сахар можно не добавлять, а если с кислинкой, то положить по щепотке сахара.
Когда вареники будут готовы, перемазать сливочным маслом и посыпать немножко сахаром.
fotoinform.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Барские» вареники
[490x374]Если вы купили крупную отборную черешню, то у вас получатся очень вкусные вареники с черешней. Они ничуть не хуже вареников с вишней, даже получаются более сладкими и вкусными. Когда вишни еще нет в продаже, я вместо вареников с вишней готовлю вареники с черешней.
Черешню нужно вымыть и вынуть косточки.
Тесто замесить, как обычно, из пшеничной муки, холодной воды и щепотки соли. В просеянную муку добавить соль, перемешать и влить холодную воду. Замесить крутое тесто и оставить на 30 минут для набухания. Разрезать на части и сделать колбаской, а потом разделить маленькими кусочками. Раскатать кружочками. На середину кружка положить черешню, сложить вареник пополам и защипать края. Изделию придаю форму полумесяца. Сформованные вареники опустить в кипящую подсоленную воду довести до кипения и проварить 5- 7 минут.
Если черешня сладкая, то сахар можно не добавлять, а если с кислинкой, то положить по щепотке сахара.
Когда вареники будут готовы, перемазать сливочным маслом и посыпать немножко сахаром.
fotoinform.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Барские» вареники | КУЛИНАРКА_706 - Дневник КУЛИНАРКА 706 |
Лента друзей КУЛИНАРКА_706
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»