Это цитата сообщения Николетта-Николетта Оригинальное сообщение

ЧЕБУРЕКИ

сказать ,что это вкусно-это ни чего не сказать!!!рецепт достался от мамы и я с удовольствием его вам передаю.итак тесто :




1 яйцо перемешиваем с со стаканом муки,добавляем полстакана
подсоленного(пол чайной ложки) кипятка.замесить тесто(с добавлением
муки)круто(оно тогда тоньше будет раскатываться).тесто должно отдыхать
прямо на столе,пока мы делаем фарш.фарш:перекрутить мясо
500гр.,(кто-какое любит),у меня свинина (с жирком,не постное),добавили
лук(2 шт.)не меньше.заливаем кипятком,добавить черный молотый
перец(преимущественно свежеперекрученный),соль,укроп(мелко рубленный
свежий,жменька)перемешали.тесто еще раз вымесить,раскатать тонко
,положить начинку крепко зажать пальцем сверху,потом обрезать фигурным
ножом и кинуть в разогретое масло ( в казанок или сковородку).жарим до
готовности.
[600x450]