ACHILLEA — латинское название тысячелистника, оно дано растению в честь Ахилла — мифологического героя Троянской войны, которому его наставник кентавр Хирон вылечил раны одним из этих растений.
Название «тысячелистник» кажется нам истинно русским. Ан нет! Это перевод видового латинского «millefolium», дословно и означающего «тысяча листьев». На самом деле листьев на кусте значительно меньше, не дотянуть до тысячи, даже если пересчитать все мелкие узкие сегменты листа, а вот цветков может быть больше 20 тысяч.
Так что тысячелистник скорее тысячецветник.
В русском языке у тысячелистника имен не меньше, чем листьев. Он и солдатская, и порезная, и плотничья трава, и кровавник (за способность останавливать кровотечения); и белая кашка, белоголов (за самую распространенную окраску цветков); и носочистка (за использование чихотной травы в качестве заменителя нюхательного табака) и других, отражающих и крепость его стеблей, и сорные свойства.
Другие народы увидели в тысячелистнике сходство с гусиными и овечьими языками и даже с ресницами Венеры. Его именуют то сверчковой, то еврейской, то кафельной травой.
Однако без «солдатской травы» не обходится, пожалуй, ни один язык. Ведь в ранцах у воинов и Македонского, и Суворова всегда был порошок из тысячелистника.
Тысячелистник одним своим присутствием благотворно влияет на окружающие растения.
Он так же полезен в растительном сообществе, как и хороший человек в обществе.
Такую удивительную характеристику дал растению основатель биодинамического земледелия Рудольф Штайнер. Оказывается, тысячелистник обладает повышенной способностью извлекать из почвы серу и стимулировать ее поглощение соседями.
Большинство сортов тысячелистника любит открытые солнечные места и неприхотливы к почве.
Тысячелистники обыкновенный, таволговый, а особенно птармика, в сухую жаркую погоду нуждаются в поливе. Ковровые же растения могут обходиться без оного довольно долго.
Чтобы не возникало необходимости подвязывать растения, сажайте их на солнце, оно и будет их главной опорой. Через 3 — 4 года тысячелистники можно поделить и рассадить. Намекнуть на необходимость «дележки» может облысевшая в центре куртина, где плотные перепутанные корни уже душат сами себя.
Как у каждого растения, у тысячелистника есть и очевидные достоинства, и досаждающие садоводу свойства. Среди главных плюсов: сохранение декоративности в течение всего сезона, неприхотливость, способность быстро разрастаться, яркое и продолжительное цветение, пригодность для срезки и зимних букетов. Низкорослые виды — прекрасные заменители газона, разбитого под солнцем, так как не слишком боятся вытаптывания.
Главный и, пожалуй, единственный, но серьезный минус, за который некоторые садоводы даже выдворяют тысячелистник из сада, это его склонность к агрессивному захвату территории и сорному самосеву.
Дабы не отлавливать сеянцы по всему саду, старайтесь своевременно удалять увядшие соцветия.
Некоторые нетребовательные виды тысячелистников можно с успехом использовать для того, чтобы заполнить места вокруг альпинария, где другие растения не приживаются.
Украсить тысячелистником можно не только сад, но и дом, причем и летом и зимой. Если соцветия срезать, когда корзинки полностью распустились, и высушить их, подвесив вниз головой, то они лучше всего сохранят свой цвет.
Но все же, высохнув, самыми яркими остаются виды и сорта с желтыми соцветиями, хотя они почти всегда в саду оказываются на месте, и нет нужды их срезать.
Веточки тысячелистника обыкновенного используйте при засолке и мариновании огурцов, грибов, кабачков.
Горьковатые и терпкие на вкус листья и цветки добавим как приправу к жирным блюдам (гусиному жаркому, свинине, колбасе), в салаты в качестве специи — они приятно пахнут, и способствуют перевариванию пищи, и даже, говорят, помогают бороться с ожирением.
Для лекарственных целей используют в основном тысячелистник обыкновенный, который собирают в момент цветения, в солнечные дни, когда он обладает наибольшей целительной силой.
Эфирные масла, которые придают тысячелистнику специфический аромат, входят в состав отдушек для травяных ванн.