[показать]

Слойки со свекольной начинкой и селедкой 

[640x400]

Интересные маленькие слойки с необычной начинкой.

[440x330]

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (без дрожжевого)
• 300 г вареной свеклы
• 2-3 ст.л. сметаны (или майонеза)
• несколько кусочков филе селедки
• соль

Слойки с необычной мягкой начинкой,

размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот.

Это как вариант для фуршета, при желании можно

сделать слойки бóльшего размера.

Слойки можно начинить различными начинками,

например, печеночным паштетом,

творожной массой, а можно и сладким заварным кремом.

У меня получилось 30 штук слоек.

Приготовление:

Тесто разморозить, раскатывать не нужно. Порезать на прямоугольники 6х4 см.

[300x] [300x]

Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края.

[300x] [300x]

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекать 20-25 минут.

Готовые слойки полностью остудить.

[300x] [300x]

Ножом углубить надрезы на каждой слойке и

снять “крышечки” (они не понадобятся).

Свеклу натереть на самой мелкой терке. [300x] [300x]

Добавить сметану (майонез), немного посолить,

перемешать. Аккуратно в каждую слойку выложить

по чайной ложке свекольной массы.

[300x] [300x]

Сверху выложить по маленькому кусочку селедки.

Готово.

Рецепт от Каменских Елены

[показать]