Гренки или жареный хлеб (в России), Arme Ritter (в Германии), Poor Knights of Windsor (в Англии), Pain Perdu (во Франции), French Toast (в США), Gebackene Brod (у немцев России и Казахстана).

Гренки или жареный хлеб русские люди в России готовят следующим образом:

они поджаривают ломтики булки или белого хлеба, на масле или подсушивают их до хрустящей корочки в духовке.

А для приготовления Gebackene Brod, немцы России и Казахстана вначале готовят Молочно- яичную смесь:

а. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара.

б. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.л. муки, питьевая сода на кончике ножа.

с. 1 стакан сливок, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, питьевая сода на кончике ножа.

И так далее, в каждой немецкой семье России и Казахстана свой рецепт.

Смесь хорошо перемешивают (взбивают).

По консистенции смесь похожа на тесто на оладьи.

Затем нарезается хлеб (лучше порезать самим, ломтики хлеба, порезанные в магазине, слишком тонкие.

И лучше, если хлеб был бы не очень свежий

Обмакнуть каждый ломтик хлеба вначале одной стороной в смеси, подержать в ней несколько секунд, затем тоже самое проделать со второй стороной ломтика.

Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита! [601x394]