Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Урама-шашлык изумительный

[700x525]


Готовиться как из баранины, так и из говядины и конины.
Свинина исключается.

Обычный маринад на 12 часов, главное в этом в этом шашлыке способ приготовления:
Мясо отбивается до тонкого пласта, берется небольшой кусочек внутренного сала, затем сало заворачивается в пласт отбивного мяса, образуя небольшой шарик, затем нанизывается на шампур (приблизительно 5-6 шариков на одном шампуре), во время готовки сало тает, мясо становится нежным, вкусным, сочным. Ну просто пальчики оближешь!!!
Совсем забыла, готовить должен обязательно мужчина.

http://forum.8women.ru/viewtopic.php?f=12&t=96&start=60