Вареники у меня всегда ассоциируются с детством (не босоногим), когда и мама и бабушка частенько баловали, приготавливая их по рецептам с разными начинками. Каждый рецепт прост, а в итоге мы всегда получим не магазинное недоразумение-  изделия из теста (с неизвестным составом), а полноценные и вкусные вареники. [показать] Сегодня они будут с творогом и мясом.

     Что объединяет их- так это домашнее тесто. которое, кстати, идет и на лапшу. Вот с него мы и начнем. В разные изделия тесто готовим дома с небольшими отклонениями- покруче, помягче, но основа везде будет одна.

Вареники рецепт с творогом

[410x307]

Тесто основное

• Мука- 300 гр
• яйцо- 2 шт
• вода- 2- 2,5 ст. ложечки
• соль по вкусу

Read more: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vtoryie-blyuda/vareniki-retsept#ixzz2MW3rROCV