Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт.
Картофель – 3шт.
Морковь – 1шт.
Лук - 1шт.
Мука – 1ст.лож.
Масло – 1ст.лож.
Вода - 1 л.
Молоко -0,5 л.
Перец черный молотый 
зелень 
сметана

Приготовление супа с сельдью:

Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь складываем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь станет мягкой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим муку пассерованную с маслом, дольем молоко, немного проварим, посыпим рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.

Приятного аппетита!!! 

[430x430]

Источник - http://vk.com/cook_top

Серия сообщений "БЛЮДА из РЫБЫ":
Часть 1 - Как солить селедку: 10 кулинарных советов
Часть 2 - СЁМГА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
...
Часть 10 - ПАСТА с КРЕВЕТКАМИ
Часть 11 - СЕЛЕДКА с ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 12 - СУП с СЕЛЬДЬЮ