Режем свиную шейку (500 г) на порционные куски, лук (2 головки)  - полукольцами.

[показать]

Смешиваем в миске и готовим маринад: сок одного лимона, столовая ложка меда, столовая ложка оливкового масла, 3-4 зубчика чеснока, раздавленного или мелко порубленного, соль, перец, специи для шашлыка. Цедру лимона режем и кладем туда же, в миску. Заливаем шашлык маринадом, перемешиваем. Маринуем при комнатной температуре 5-6 часов можно на ночь в холодильник. Готовим на мангале, или в электрошашлычнице. Я предпочел второе.

Что в качестве гарнира? Конечно, рис. Рис (коричневый) я просто отварил и подал в качестве гарнира к шашлыку.

  [показать]

Приятного аппетита!