Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
ТОПИНАМБУР – ЭТО ПРОСТО
Многие любознательные огородники уже давно выращивают на своих участках такое интересное и полезное растение с красивым названием топинамбур (земляная груша).
Развести эту модную, а теперь и морозоустойчивую культуру на садовом участке сравнительно просто. Для неё, как правило, отводят специальный участок, чтобы куст не затенял другие растения, так как он, вырастая, достигает двух, а то и трёх метров в высоту. Посадку рекомендуется производить либо весной, либо поздней осенью. Клубень углубляют в землю на 10-15 см и на расстоянии 60-65 см между саженцами. Важно, что почва перед посадкой не требует значительной подготовки, но внесённый перегной никогда не будет лишним. Как и картофелю, растению необходимо рыхление и окучивание. Клубни выбирают из земли по мере потребности, и вовсе не обязательно все их выкапывать на зиму, ведь в земле они хранятся лучше, чем в погребе или яме. Клубни топинамбура, или, как его ещё называют, земляной груши, могут заменить картофель, но они немного сладковаты на вкус.