В качестве мясной поддержки к нам прибыл хороший, но не очень большой кусочек домашней свиной брюшины. И тут я сразу вспомнила, как однажды наткнулась в одном из детективов Донцовой на такую фразу : «из любой, даже самой злобной и противной свиньи можно приготовить хороший кусок ветчины». Все совпало. Не знаю, как насчет характера поросенка, а рулет из брюшины получится очень вкусный.
Для тех, кто любит рулеты из мяса или сала, предлагаю рецепт рулета из брюшины в луковой шелухе. Получается вкусный рулет, красивого оранжевого цвета с наружной стороны и с легким привкусом копченности, за счет добавления луковой шелухи и специй, в процессе приготовления.
Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних условиях
И для аппетита несколько фотографий :
Рулет из брюшины в луковой шелухе
Торопитесь, за Фомой можно не успеть. Он уже первый за обеденным столом
"Суровый" бутерброд
Приятного всем аппетита!
Еще вкусные рецепты безвредного домашнего копчения, закуски от Суперхозяйки :
Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях
Угощает : Суперхозяйка.ру
[240x320]
[640x480]
[320x185]
